大豆脱穀

今日は大豆の脱穀をしました。

機械はないので全て手作業です。

この大豆は２月に味噌や納豆にします。

うちの味噌は米麹味噌です。

今年一年分の味噌を作る予定です。

手作り味噌はとても美味しいです。